Луковые кольца от Бургер Кинг
В Макдональдсе не продаются луковые кольца, эти хрустящие, золотые кружочки из мира ресторанной сети Burger King. В настоящее время, есть более чем 12 000 ресторанов Burger King в 61 стране, и после картофеля-фри, луковые кольца являются вторым наиболее популярным дополнением к бургерам и вопперам. Вы не поверите, как это просто - сделать около трех десятков луковых колец из одной луковицы с помощью тройной панировки. Посмотрите также рецепт Пикантного Соуса для Луковых колец (Zesty Onion Ring Dipping Sauce) для того чтобы вдохнуть ярких красок в Ваши луковые кольца.
Ингридиенты:
- Белый лук (среднего размера) - 1 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Пшеничная мука - 150 гр.
- Панировочные сухари - 200 гр.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло для фритюра
Первым делом нарежем луковицу на ломтики шириной 0,6-1 сантиметр,
удалим центральную часть
и разберем ломтики на колечки.
Отмерим панировочные сухари в большую неглубокую миску,
насыпем муку во вторую большую неглубокую миску,
и нальем молоко в третью.
В больших неглубоких мисках наносить панировку легче. А когда легко - это хорошо :)
Теперь настало время заняться панировкой луковых колец. Вначале луковое кольцо нужно намочить в молоке...
... затем в муке...
...опять в молоке...
...и панировочных сухарях.
Далее еще раз опускаем колечко в молоко и обваливаем в сухарях. В результате получается кольцо с толстым слоем панировки.
Повторить процедуру с оставшимися кольцами.
Разогреваем масло во фритюре до 180°С, и жарим кольца в течение 2-3 минут.
Обсушиваем кольца на бумажном полотенце, слегка солим и подаем к столу (советую с соусом для луковых колец).
Похожие рецепты:
Комментарии (22)
:tongueхороший рецепт мне понравился
Ответить
Permalink
Обжаловать
0
0